【网络媒体走转改】做“鱼笼”、洗邋遢、分猪鱼 东莞特色习俗迎新春

来源:龙8娱乐网站 作者:文聪 王红虹 发表时间:2018-02-14 08:02
有一种莞式年糕叫“鱼笼” 寓意年年有余(鱼),(笼)龙马精神 【网络媒体走转改】做“鱼笼”、洗邋遢、分猪鱼 东莞特色习俗迎新春 把煮好的鱼笼糕倒入竹笼冷却 龙8娱乐网站讯 记者文聪、通讯员朗宣摄影报道:过大年,中国人喜欢吃年糕。而在东莞,有一种莞式年糕叫“鱼笼”,代表着人们对美好生活的向往,寓意年年有余(鱼),(笼)龙马精神。 张姨今年62人,是位老莞人,熟知做鱼笼的各个步骤。记者13日上午在张姨家看到,制作鱼笼的原材料分为两部分,如果是甜鱼笼,材料包括冰片糖、糯米粉、竹笼、柊叶等,而咸鱼笼的材料则是花生碎、五香粉、糯米粉等材料。 虽然材料不同,但流程却是差不多的。张姨告诉记者,“制作鱼笼的过程也叫缠鱼笼,最重要的就是边煮边搅拌的步骤,我们把这称为‘缠’。”张姨笑着说,缠鱼笼是个体力活,一大锅糯米粉煮过之后非常黏稠,通常需要两三个人通力合作,轮流搅拌才能完成。将煮好的鱼笼糕倒入之前备好的竹笼里静置冷却,等变硬后切成块状。鱼笼既可直接吃,也可以切片蒸软之后吃。 对于东莞人来说,鱼笼除了是一种传统风味的小吃外,在民俗文化里,它是一款久放的供奉品;而在节日文化里,它又是一款喜庆的小礼品,是小时候流连在嘴边的年味。 村居干部大街小巷“洗邋遢” 【网络媒体走转改】做“鱼笼”、洗邋遢、分猪鱼 东莞特色习俗迎新春 年前东莞街头洋溢新春喜庆祥和气氛 龙8娱乐网站记者 谢颖 摄 龙8娱乐网站讯 记者王红虹、通讯员黄志清报道:“年廿八,洗邋遢”是广东各地的传统习俗。13日,龙8娱乐网站记者在东莞镇街看到,不少村委会在村干部的带领下、村民家家户户都在乐呵呵地对街道、马路、公共场所、家居等进行着大扫除;刚蝉联“全国文明城市”四连冠的东莞,以干净整洁的环境迎接“旺旺”狗年的到来。 昨日一早,东坑镇黄屋村“两委”干部全体出动,穿梭在村内各村道,一起挽起袖口、拿起扫帚,将大街小巷进行地毯式的清扫行动,认真仔细清扫每一个卫生死角。据悉,黄屋村还将通过巡查、宣传等方式,建立长效管理机制,改善卫生环境,全力维护干净整洁、文明有序的生活环境。 东莞寮步横坑社区 每人领1.5斤猪肉1斤鱼肉过大年 【网络媒体走转改】做“鱼笼”、洗邋遢、分猪鱼 东莞特色习俗迎新春 东莞寮步横坑社区的村民们分完猪肉再分鱼,好不热闹 龙8娱乐网站讯 记者王红虹、通讯员周雪平摄影报道:“早上太公分猪肉,下午分鱼,分完鱼肉过大年”!一位网友“慢时光”报料,东莞寮步横坑社区的居民们欢天喜地地排队领取“太公”发放的猪肉和鱼。据悉,东莞寮步镇横坑社区春节前分鱼分肉的习俗已经持续了三十多年。每年过年前横坑社区都会宰上数十头猪、买上4000多斤鱼,将鱼、肉免费分发给村民。 13日,龙8娱乐网站记者在横坑社区看到,现场一派热闹,村民们聚集在一起,在村里的空地上,数千块猪肉在地上码放得整整齐齐,每一块大小一致,村民们看上哪块猪肉就可以直接把哪块拿回家。到了下午,村民又继续排队领取鱼肉,贴心的横坑社区还请了师傅现场给村民宰鱼,活鱼现挑现宰。据悉,横坑社区有4500名居民,每人都可以领到1.5斤猪肉、1斤鱼肉,春节前分鱼分肉的习俗已经持续了三十多年。  
编辑:Qiudong
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【网络媒体走转改】做“鱼笼”、洗邋遢、分猪鱼 东莞特色习俗迎新春

龙8娱乐网站2018-02-14 08:02:50
有一种莞式年糕叫“鱼笼” 寓意年年有余(鱼),(笼)龙马精神 【网络媒体走转改】做“鱼笼”、洗邋遢、分猪鱼 东莞特色习俗迎新春 把煮好的鱼笼糕倒入竹笼冷却 龙8娱乐网站讯 记者文聪、通讯员朗宣摄影报道:过大年,中国人喜欢吃年糕。而在东莞,有一种莞式年糕叫“鱼笼”,代表着人们对美好生活的向往,寓意年年有余(鱼),(笼)龙马精神。 张姨今年62人,是位老莞人,熟知做鱼笼的各个步骤。记者13日上午在张姨家看到,制作鱼笼的原材料分为两部分,如果是甜鱼笼,材料包括冰片糖、糯米粉、竹笼、柊叶等,而咸鱼笼的材料则是花生碎、五香粉、糯米粉等材料。 虽然材料不同,但流程却是差不多的。张姨告诉记者,“制作鱼笼的过程也叫缠鱼笼,最重要的就是边煮边搅拌的步骤,我们把这称为‘缠’。”张姨笑着说,缠鱼笼是个体力活,一大锅糯米粉煮过之后非常黏稠,通常需要两三个人通力合作,轮流搅拌才能完成。将煮好的鱼笼糕倒入之前备好的竹笼里静置冷却,等变硬后切成块状。鱼笼既可直接吃,也可以切片蒸软之后吃。 对于东莞人来说,鱼笼除了是一种传统风味的小吃外,在民俗文化里,它是一款久放的供奉品;而在节日文化里,它又是一款喜庆的小礼品,是小时候流连在嘴边的年味。 村居干部大街小巷“洗邋遢” 【网络媒体走转改】做“鱼笼”、洗邋遢、分猪鱼 东莞特色习俗迎新春 年前东莞街头洋溢新春喜庆祥和气氛 龙8娱乐网站记者 谢颖 摄 龙8娱乐网站讯 记者王红虹、通讯员黄志清报道:“年廿八,洗邋遢”是广东各地的传统习俗。13日,龙8娱乐网站记者在东莞镇街看到,不少村委会在村干部的带领下、村民家家户户都在乐呵呵地对街道、马路、公共场所、家居等进行着大扫除;刚蝉联“全国文明城市”四连冠的东莞,以干净整洁的环境迎接“旺旺”狗年的到来。 昨日一早,东坑镇黄屋村“两委”干部全体出动,穿梭在村内各村道,一起挽起袖口、拿起扫帚,将大街小巷进行地毯式的清扫行动,认真仔细清扫每一个卫生死角。据悉,黄屋村还将通过巡查、宣传等方式,建立长效管理机制,改善卫生环境,全力维护干净整洁、文明有序的生活环境。 东莞寮步横坑社区 每人领1.5斤猪肉1斤鱼肉过大年 【网络媒体走转改】做“鱼笼”、洗邋遢、分猪鱼 东莞特色习俗迎新春 东莞寮步横坑社区的村民们分完猪肉再分鱼,好不热闹 龙8娱乐网站讯 记者王红虹、通讯员周雪平摄影报道:“早上太公分猪肉,下午分鱼,分完鱼肉过大年”!一位网友“慢时光”报料,东莞寮步横坑社区的居民们欢天喜地地排队领取“太公”发放的猪肉和鱼。据悉,东莞寮步镇横坑社区春节前分鱼分肉的习俗已经持续了三十多年。每年过年前横坑社区都会宰上数十头猪、买上4000多斤鱼,将鱼、肉免费分发给村民。 13日,龙8娱乐网站记者在横坑社区看到,现场一派热闹,村民们聚集在一起,在村里的空地上,数千块猪肉在地上码放得整整齐齐,每一块大小一致,村民们看上哪块猪肉就可以直接把哪块拿回家。到了下午,村民又继续排队领取鱼肉,贴心的横坑社区还请了师傅现场给村民宰鱼,活鱼现挑现宰。据悉,横坑社区有4500名居民,每人都可以领到1.5斤猪肉、1斤鱼肉,春节前分鱼分肉的习俗已经持续了三十多年。  
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